El Presidente de la Sociedad Rural de Chaco, Marcos Pastori, dialogó con Al Campo y brindo una radiografía sobre la actividad agropecuaria de la provincia y detalló que los márgenes de innovación aplicada en la agricultura va en aumento, mientras que el sector ganadero le cuesta más aplicar estas innovación tecnológicas debido a dos cuestiones centrales: los altos costos que conllevan y las mentalidad de continuar con las maneras tradicionales.
Antes de adentrarnos en las palabras del representante de la SRA en Chaco, hay que tener presente una serie de datos claves. Entre ellos, un reciente estudio desarrollado por la UNNE expresa que, desde 2006 hasta el 2025; la provincia estuvo bajo estado de emergencia agropecuaria casi de manera permanente. Incluso, expresa el documento, que las causas fueron varias no solamente sequías, sino también inundaciones, granizo y crecidas que afectaron de manera tajante las producciones provinciales.
El documento desarrollado por un grupo de investigadores del Centro de Geociencias Aplicadas de la universidad, concluyó en que “la emergencia agropecuaria funciona como un instrumento reactivo, concebido para asistir económicamente a los actores productivos en situaciones críticas. Sin embargo, su reiteración en el tiempo evidencia una estrategia de gestión limitada”.
«La emergencia se convierte en un parche crónico, que perpetúa un tipo de intervención estatal focalizada, parcial y desvinculada de una planificación territorial integral», señalan Benítez y Alberto en el informe del estudio.
Ahora bien, a pesar de este estado constante de crisis, el documento planteó que en los últimos 20 años se duplicaron las superficies sembradas con soja, colocándola como uno de los principales cultivos en la provincia, representando el 60% de la superficie productiva.
NECESIDAD DE AVANCES TECNOLÓGICOS
Sobre la innovación en las semillas, planteó que “la tecnología en eso ha avanzado algo tremendo. Crearon semillas resistentes a sequía, a cuestiones climáticas extremas”.
“Es muchísima la aplicación de esas semillas en Chaco. La mayoría, por decirte, se está aplicando. Y hoy, para darte un ejemplo, hace una semana o diez días, en nuestra Rural, ahí en el predio de Margarita Belén, el INTA hizo una jornada dedicada al campo. En relación a lo que vos decís —el tema de semillas y tecnología—, llevaron un dron que es grande como una camioneta, y vale como una camioneta, para ponerte en contexto”.
“Y con eso hoy se está haciendo siembra. Eh… por darte un ejemplo: siembra, ¿en qué sentido? No siembra agrícola, sino en la parte de pasturas para la ganadería. Se está implementando con un dron. ¿Por qué? Porque se hace una siembra muy precisa, muy puntual, en sectores específicos del campo donde la tierra puede hacerlo”, expresó de manera contundente.
El referente del campo chaqueño dio a entender que estas máquinas, que aún no son tan aplicadas la región, permiten ventajas clave en los sectores irregulares del Este provincial, lo que permite producir pastura en espacio que antes no se podía.
UNO DE LOS GRANDES DESAFIOS: FALTA DE PERSONAL Y CAMBIOS EN LA MENTALIDAD
“Y hoy, con el tema del personal que tenemos —que es un grave problema para nosotros—, la búsqueda de personal calificado para manejar un tractor o una máquina, con un dron, se simplifica muchísimo toda esa cuestión. Así que se está implementando, se está innovando con eso, y para nosotros es una solución”, agregó.
A lo que rápidamente, expuso: “El porcentaje de productores chaqueños que pueden invertir en la innovación es muy chiquito. No todos tienen acceso a eso. Primero, porque es muy costoso todavía; y segundo, porque también hay que cambiar la cabeza del productor, dejar lo tradicional para innovar en todas las cuestiones nuevas. No es fácil, es un combo”.
“La aplicación depende del bolsillo de cada productor y de cómo se encuentra en cada situación particular para hacerlo. Pero se nota cada vez más: voy a hablar con los productores y te dicen, ‘Estoy probando, sembré 3, 5, 8 hectáreas con un dron’. Y te doy un dato para ser preciso en esto”, expresó.
INVERSIÓN DE EMPRESAS TECNOLÓGICAS
Uno de los aspectos que destacó durante la charla con Al Campo, fue que, en los últimos años, distintas empresas vinculadas a la tecnología comenzaron a invertir en el sector, y que incluso destinan mayores fondos que los productores de la provincia. “Esas empresas que no son del sector puro, digamos, que no son ganaderos puros, son las que más invierten”.
“Tienen una mentalidad empresarial y el contexto las lleva a ir tecnificándose y mejorando. Quizás nosotros, que somos ganaderos natos, venimos de tradición ganadera, de generación tras generación, y nos cuesta innovar. Nos cuesta adaptarnos a eso, nos cuesta dejar lo tradicional y empezar a anexar la tecnología”.
Sobre la aplicación de la tecnología explicó que “el ganadero, como recién te contaba, es mucho más reacio. Cuesta más. Y sobre todo cuesta que el que lo hace lo cuente y dé los datos. Los ganaderos somos —en eso me hago cargo— muy cerrados, y nos falta todavía mucho trabajo en ese sentido”.
“Hay un montón de tecnología que está avanzando y se está aplicando muchísimo, no solamente en la provincia, sino en todo el país. Pero es un proceso que va lento. Vamos… no es quizás lo que se podría esperar o imaginar”.
OPTIMIZACIÓN CON LA APLICACIÓN TECNOLÓGICA
Por último, “El productor que lo hace, los beneficios que tiene son más altos. Me refiero a la ganadería exclusivamente, en los kilos de carne. Porque eso hay que cuantificarlo en kilos de carne por hectárea, no en cantidad de terneros o de vacas.
Yo puedo tener un montón de terneros, pero pesan 80 kg. Capaz puedo tener la mitad, pero pesan al destete 180 kg. Para que se entienda lo que quiero decir: para que un campo sea productivo, tiene que cuantificarse en kilos de carne por hectárea producida.”
DISTRIBUCIÓN POR CULTIVO
Pastori comentó que de manera aproximada “la mitad del Chaco, digamos, para hacer una medida o tener un parámetro, desde Presidencia de la Plaza hacia el este, hacia el río Paraguay, es casi netamente ganadera. Y desde Presidencia de la Plaza hacia el oeste, se va volviendo mixto y se transforma en netamente agrícola en el Oeste. El oeste es todo agrícola.”
Asimismo, comentó que: “Mirá, por ejemplo, en donde yo estoy, en la zona este del Chaco. Cuando yo era muy jovencito, hará unos 35 o 40 años atrás —y más para atrás, obviamente— eso era todo colonia algodonera. Estamos hablando de los años 40, 50, 60, hasta inclusive fines de los 80 y principios de los 90. Era todo netamente algodón”
“Después, se transformó —a partir de mediados de los 90— en una zona dedicada solamente a la ganadería. La agricultura se fue desplazando hacia el oeste del Chaco”.
SOBRE LA CRISIS
En relación a los constantes periodos de crisis, expresó: “Los últimos cinco años fueron muy drásticos y severos para el sector, no solamente para el ganadero, sino para todo el sector agropecuario —agrícola, ganadero y toda la economía regional—, que para nosotros es lo fundamental”.
“Siempre hago referencia a la economía regional porque es la que da arraigo a la tierra, a la familia, al productor y a los trabajadores rurales. Al perjudicarse las economías regionales con todas estas cuestiones, cuando se vuelve tan problemático y tan drástico, como en estos últimos cinco años, la situación se complica”, expresó.
Seguido, agregó: “Para ponerte un ejemplo: fue una sequía que no se daba, quizás, desde hace 70 u 80 años, según los registros. Así que imaginate… Ese pequeño productor, que en el Chaco representa el 70 o 75%, no importa la actividad que realice, pero ese porcentaje son pequeños productores. En el caso de la ganadería, por ejemplo, son productores que tienen menos de 150 vacas o menos aún. Así que imaginate… lo que eso perjudica y provoca”.
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